Curry liść cięty Dukatki

Liść curry Dukatki

Opis produktu
Liście curry, pochodzące z drzewa Murraya koenigii, to jedna z najbardziej aromatycznych przypraw kuchni indyjskiej i lankijskiej. Choć nazwa może kojarzyć się z popularną mieszanką przypraw, świeże lub suszone liście kari mają zupełnie unikalny, trudny do podrobienia profil smakowy. Charakteryzują się głębokim, cytrusowo-ziołowym aromatem z delikatną nutą palonej cebuli. Oprócz walorów smakowych, liście curry są cenione za właściwości prozdrowotne – wspomagają procesy trawienne, wykazują działanie antyoksydacyjne i są naturalnym źródłem witaminy A oraz żelaza. Suszona forma pozwala cieszyć się ich egzotycznym aromatem przez długi czas, wzbogacając codzienne potrawy o nutę orientu.

Skład
100% liście curry (suszona przyprawa kari).

Zastosowanie
Liście curry są nieodzownym składnikiem autentycznych dań typu curry, dhal z soczewicy oraz zup kuchni południowoazjatyckiej. Aby wydobyć z nich pełnię aromatu, najlepiej krótko podsmażyć je na gorącym tłuszczu (oleju lub maśle klarowanym ghee) na samym początku przygotowywania potrawy. Doskonale komponują się z mleczkiem kokosowym, ryżem basmati, rybami oraz owocami morza. Można je również dodawać do marynat i pikantnych chutneyów.

Kraj pochodzenia
Indie

Warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od bezpośredniego działania światła słonecznego.

Opakowanie
Sprzedawany towar jest pakowany w torebki Doypack z zapięciem strunowym, dodatkowo jest zgrzewany w celu utrzymania świeżości (różnica w kolorystyce opakowań jest spowodowana różnymi dostawami).

Informacja o alergenach
W zakładzie pakowane są również: orzechy, sezam, soja, gluten, mleko i inne alergeny. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia tych surowców.