Łatwy zwrot towaru
KUP LUB ODBIERZ W NASZYM SKLEPIE
Bazylia pospolita otarta Dukatki
Opis produktu
Tę przyprawę kojarzymy przede wszystkim z kuchnią włoską. Tym bardziej zaskakujący jest fakt, że bazylia pospolita (Ocimum basilicum) wywodzi się z obszarów południowej Azji. Uprawiana tam była już w czasach starożytnych, później jej plantacje pojawiły się również w Europie.
Bazylia jest rośliną jednoroczną z rodziny jasnotowatych, o wielu popularnych odmianach. Początkowo budziła różne odczucia, ponieważ przypisywano jej zdolności wywoływania chorób i przywoływania wszelakiego robactwa. Taki pogląd zrodził się z podobieństwa nazwy rośliny do legendarnego bazyliszka. Ostatecznie okrzyknięto bazylię ziołem magicznym, będącym swoistym talizmanem przeciw zabójczemu wzrokowi poczwary.
Zaczęto doceniać aromat bazylii, który odstrasza komary i inne owady. Sama roślina poza tym że jest cenioną przyprawą, ma właściwości bakteriobójcze, przeciwpasożytnicze, jest również wykorzystywana w przemyśle kosmetycznym i perfumeryjnym. A to dzięki bogatemu składowi - przede wszystkim garbnikom i olejkowi eterycznemu. Zawiera również m. in. flawonoidy, fitosterole, kwasy organiczne (np. rozmarynowy, walerianowy czy kawowy), liczne minerały i witaminy. W samym olejku eterycznym znajdziemy np. cyneol, eugenol, geraniol, kamfor i wiele innych substancji czynnych.
Skład
100% ziele bazylii (herba ocimi basilici)
Zastosowanie
Ziele bazylii to ceniona przyprawa, nieodzowna w daniach kuchni włoskiej. Bywa nazywana “zielem pomidorowym”, jako że to właśnie z pomidorami komponuje się wprost idealnie. Trudno sobie wyobrazić smaczną pizzę bez bazylii, świetnie dopełnia smak dań rybnych, z owoców morza, cielęciny czy drobiu. Można nią doprawiać sosy, dressingi czy przekąski na zimno, zarówno mięsne jak i wegetariańskie. Sprawdza się również do aromatyzowania nabiału, serów czy to krowich czy owczych i kozich, a także oliwy czy innych olejów. Do potraw należy ją dodawać pod koniec gotowania.
Bazylia pobudza trawienie, łagodzi gazy, dlatego powinna być dodawana do potraw ciężkostrawnych. Eugenol i estragol zawarte w olejku eterycznym bazylii działają toksycznie na pasożyty przewodu pokarmowego, również na pierwotniaki powodujące zatrucia pokarmowe.
W aromaterapii korzysta się z wodnych wyciągów z bazylii, które działają kojąco na nerwy i podnoszą nastrój. Olejek bazyliowy dodany do kąpieli pomaga się zrelaksować i rozluźnić. Bazylia działa też moczopędnie, zapobiega obrzękom i zatrzymaniu wody w organizmie.
Opakowanie
Sprzedawany towar jest pakowany w torebki Doypack z zapięciem strunowym, które dodatkowo są zgrzewane w celu utrzymania świeżości (kolorystyka opakowania może się różnić w zależności od dostawy).
Warunki przechowywania
Przechowywać w czystym, suchym, chłodnym miejscu, w temperaturze do 20°C i wilgotności względnej powietrza nie przekraczającej 75% w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Kraj pochodzenia
Egipt
Informacja o alergenach
W zakładzie występują następujące alergeny: orzechy, migdały, sezam, soja, produkty zawierające gluten i dwutlenek siarki. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia tych surowców.