Blog

2022-05-18

Egzotyczna Acerola - czy może nam przynieść jakieś korzyści?

Egzotyczna Acerola - czy może nam przynieść jakieś korzyści?
Acerola, a właściwie malpigia granatolistna (Malpighia glabra L.) to egzotyczny krzew uprawiany w tropikalnych rejonach świata (Ameryka Środkowa, Wyspy Karaibskie, Brazylia, Teksas, Floryda, ale także Australia czy Azja). Zwany jest również wiśnią z Barbados i skojarzenie to nie jest przypadkowe. Owoce, dla których uprawia się tę roślinę kształtem i kolorem przypominają właśnie wiśnię lub czereśnię. Owoce niewielkie, ale kryją w sobie wielką moc, dlatego acerola robi coraz większą karierę…
2022-03-15

Bylica piołun - fakty, mity i legendy

Bylica piołun - fakty, mity i legendy
Pierwsze skojarzenie gdy słyszycie “piołun”? “GORZKIE”. To prawda, jednak jest wiele powodów aby przyjrzeć się bliżej bylicy piołun. Po łacinie to Artemisia absinthium L., jednak w różnych rejonach Polski ziele to jest nazywane na różne sposoby. Występuje jako piołun, absynt, bielica/bilica piołun, wermut czy psia ruta. To wieloletnia roślina zielna, naturalnie występuje na półkuli północnej, jednak w różne rejony świata została zawleczona. W ziołolecznictwie zaczęła być stosowana dość dawno, bo w starożytnym Egipcie, a jej właściwości są bardzo zróżnicowane. Jednak dlaczego należy zachować ostrożność przy zażywaniu bylicy?
 
2022-02-21

Co ma w sobie zielona kawa czego nie ma czarna

Co ma w sobie zielona kawa czego nie ma czarna
Czarną kawę wszyscy znamy, nawet jeśli nie jesteśmy jej zwolennikami czy smakoszami. Podobno zapach świeżo zaparzonej kawy działa równie pobudzająco co sam napój. Zielona kawa jest dużo mniej popularna, choć coraz głośniej słychać o jej niezwykłych właściwościach. “O co chodzi?” - pytacie? Już spieszę z wyjaśnieniem.
2022-02-03

Jak odchudzić wypieki aby nadal były smaczne i do tego zdrowe?

Jak odchudzić wypieki aby nadal były smaczne i do tego zdrowe?
Zdecydowana większość z nas lubi słodkości. Część osób po prostu bezrefleksyjnie je pałaszuje, jednak wśród pozostałego grona coraz więcej jest tych, którzy starają się odżywiać świadomie. Coraz więcej uwagi zwracamy na to co jemy oraz ile dobrego a ile złego wnosi to do naszej diety Z drugiej strony nie dajmy się zwariować. Mało kto świadomie chce zostać “dietetycznym ekstremistą” dla idei. Zachowajmy balans, bo nie trzeba od razu się wyrzekać się wszelkich przyjemności w imię zdrowego odżywiania. Można zdrowo, a jednocześnie smacznie - nawet odrobinę zaszaleć ;). Ale jak się do tego zabrać? Dziś zatrzymam się przy wypiekach.
 
2022-01-16

"Dukatkowe" pasty orzechowe - bardziej naturalnie się już nie da!

"Dukatkowe" pasty orzechowe - bardziej naturalnie się już nie da!
Nasze pasty są wytwarzane w niewielkiej, lokalnej manufakturze z zachowaniem najwyższych standardów i z dbałością o każdy etap ich produkcji. Proponujemy kilka wariantów, tak aby każdy miał możliwość wybrania czegoś dla siebie. Począwszy od klasyki czyli pasty z orzechów arachidowych, poprzez taką z migdałów, tę z orzechów laskowych, skończywszy na crème de la crème czyli paście z pistacji. Jest jeszcze coś co zainteresuje szczególnie najmłodszych, ale o tym za chwilkę. 
2021-12-22

Masz słabą "silną wolę"? Sposoby by przetrwać święta i nie cierpieć

Masz słabą "silną wolę"? Sposoby by przetrwać święta i nie cierpieć
Jesteś jedną z tych osób? Co rok obiecujesz sobie przed świętami “Tym razem nie będę się obżerać. Wszystko z umiarem, barszczyk, malutki kawałek karpia, dwa pierożki i kawałek serniczka.”. Kończy się trzema zupami, podwójną dokładką karpia, dziesięcioma pierogami, jeszcze kapusta z grochem, kluski z makiem, kutia, bo przecież wszystkich potraw spróbować trzeba, o słodkościach nie wspomnę. Bo przecież nie tylko serniczek, ale i makowiec, strucla, moczka… Tradycja to tradycja, święta rzecz.
2021-12-13

Bakalie - żelazna piątka niezbędna do świątecznych smakołyków

Bakalie - żelazna piątka niezbędna do świątecznych smakołyków
Wielkimi krokami zbliżają się Święta Bożego Narodzenia. Nieistotne z którego krańca Polski pochodzimy i gdzie zamierzamy spędzić Wigilię. Choć tradycyjne potrawy czasem bardzo różnią się w zależności od regionu, jednym ze wspólnych mianowników które je łączą są bakalie. Potrzebujemy ich przygotowując podlaską czy podkarpacką kutię, śląską moczkę, makówki i kaszę ze śliwkami, wielkopolską struclę makową, kaszubskiego pstrąga w migdałach oraz małopolską zupę migdałową. Co w takim razie powinniśmy koniecznie wpisać na przedświąteczną listę zakupów?
2021-11-23

Rumianek pospolity o niepospolitych właściwościach

Rumianek pospolity o niepospolitych właściwościach
Ta pospolita w Polsce ale i dużej części Europy i Azji roślinka od niepamiętnych czasów stosowana jest w ziołolecznictwie. Większość właściwości rumianku zostało współcześnie potwierdzonych naukowo, jednak do dziś roślina ta nie przestaje nas zaskakiwać. Rumianek pospolity (Matricaria chamomilla L.) to jedna z najbardziej rozpoznawalnych roślin leczniczych. Warto przyjrzeć się mu dokładniej, aby móc w pełni skorzystać z dobrodziejstw jakie oferuje.
2021-11-22

Wysokobiałkowy obiad bez mięsa? Da się! Kotlety jajeczne z komosą ryżową i marchewką z hinduską nutą

Wysokobiałkowy obiad bez mięsa? Da się! Kotlety jajeczne z komosą ryżową i marchewką z hinduską nutą
Dziś propozycja obiadowa nie tylko dla wegetarian, flexitarian, ale i dla tych wszystkich, którzy po prostu mają ochotę na bezmięsne, pełnowartościowe i sycące danie. Jest tu sporo pełnowartościowego białka, które pochodzi nie tylko z jajek. Świetnym źródłem tego składnika jest również quinua. Warto pamiętać o tym, że to jedna z niewielu roślin, której nasiona zawierają wszystkie aminokwasy, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. 
 
2021-11-02

Czarnuszka - pomocna w wielu dolegliwościach

Czarnuszka - pomocna w wielu dolegliwościach
Czarnuszka, inaczej zwana czarny kmin, to roślina o olbrzymiej mocy. Od wieków uważana za złoty środek na wszelkie dolegliwości. Jej właściwości doceniali już starożytni Egipcjanie, stosując w swojej diecie ziarno, jak również olej z czarnuszki. Czarnuszka wspiera układ immunologiczny, ma działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybicze oraz antyrakowe. Doskonale przydaje się w walce z alergią, wykazuje działanie antyhistaminowe zmniejszając reakcje alergiczne.
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel