Papryka czerwona słodka mielona Dukatki

Papryka czerwona słodka mielona Dukatki

Opis produktu
To popularne warzywo z rodziny psiankowatych pochodzi z Ameryki Południowej. Stamtąd przybyło do Europy wraz ze zdobywcami Nowego Świata. Botaniczny rodzaj papryka (Capsicum sp.) obejmuje ponad 30 gatunków. Są pośród nich te wykorzystywane jako przyprawy, rośliny lecznicze lub ozdobne. W drodze hodowli i selekcji wyodrębniono też wiele odmian warzywnych. Gatunki i odmiany papryki uprawiane jako przyprawy charakteryzują się niewielkimi owocami o cienkich ściankach. To jak ostra jest papryka zależy od zawartości w owocach alkaloidu kapsaicyny. Jest to cecha względnie stała dla danego gatunku.
Owoce papryki są bogatym źródłem witaminy C, jak również witamin z grupy B oraz witaminy E i K. Obfitują także w sole mineralne takie jak magnez, potas, wapń czy fosfor i karotenoidy (w tym beta-karoten - tym więcej im bardziej czerwona jest papryka) i flawonoidy.
Słodka papryka jako przyprawa tradycyjnie używana jest w kuchni włoskiej, węgierskiej, hiszpańskiej, marokańskiej czy meksykańskiej. Dodaje wyrazistości zarówno daniom rybnym, mięsnym jak i wegetariańskim. Znakomicie dopełnia smak zup, sosów, marynat, nadaje również charakteru pieczonym warzywom.
Kapsaicyna w niedużych ilościach pobudza trawienie, działa bakteriostatycznie, przeciwbólowo i rozgrzewająco.

Skład
100% owoc papryki (fructus capsici)i

Zastosowanie
Słodka papryka jako przyprawa tradycyjnie używana jest w kuchni włoskiej, węgierskiej, marokańskiej, hiszpańskiej, czy meksykańskiej. Dodaje wyrazistości zarówno daniom rybnym, mięsnym jak i wegetariańskim. Znakomicie dopełnia smak zup, sosów, marynat, nadaje również charakteru pieczonym warzywom.

Kraj pochodzenia
Hiszpania

Opakowanie
Sprzedawany towar jest pakowany w torebki Doypack z zapięciem strunowym, które dodatkowo są zgrzewane w celu utrzymania świeżości (kolorystyka opakowania może się różnić w zależności od dostawy).

Warunki przechowywania
Przechowywać w czystym, suchym, chłodnym miejscu, w temperaturze do 20°C i wilgotności względnej powietrza nie przekraczającej 75% w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Informacja o alergenach
W zakładzie występują następujące alergeny: orzechy, migdały, sezam, soja, produkty zawierające gluten i dwutlenek siarki. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia tych surowców.