Czosnek niedźwiedzi liść Dukatki

Czosnek niedźwiedzi liść Dukatki

Opis produktu
Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum L.) to bardzo wdzięczna roślina wieloletnia z rodziny amarylkowatych (Amaryllidaceae). Liście podobne do liści konwalii pojawiają się wczesną wiosną, a kwiaty w postaci luźnych, białych baldachów - od IV do VI. Występuje naturalnie w lasach na terenie Europy, od Francji po Kaukaz. W Polsce również można go spotkać, szczególnie na południu kraju. Według legendy to właśnie czosnek niedźwiedzi jest pierwszym pokarmem niedźwiedzi, które są głodne gdy nastaje wiosna. Również dla ludzi jest to roślina jadalna, ale też lecznicza i ozdobna. Pamiętać należy jedynie, że na stanowiskach naturalnych jest objęta częściową ochroną. Surowcem zielarskim jest ziele lub sam liść. Jakim substancjom czosnek niedźwiedzi zawdzięcza swoje właściwości? W liściu czosnku niedźwiedziego znajdziemy:
- olejek eteryczny zawierający ursalinę oraz siarczki i wielosiarczki
- alliinę, methiinę i cysteinę
- flawonoidy glikozydowe i związki fenolowe
- saponiny steroidowe, lektyny, adenozynę
- witaminy z grupy B i wit. C
- sole mineralne magnezu, manganu, żelaza i selenu.

To właśnie olejek eteryczny odpowiada za charakterystyczny zapach wszystkich części rośliny. Unikalna kompozycja związków bioaktywnych zawartych w liściach czosnku, sprawia że:
- obniża on poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi
- działa przeciwcukrzycowo
- obniża ciśnienie krwi
- wykazuje właściwości przeciwmiażdżycowe i przeciwzakrzepowe
- oddziałuje grzybobójczo, bakteriobójczo i antypasożytniczo
- działa żółciopędnie i przeciwnowotworowo
- łagodzi objawy chorób reumatycznych
- jest pomocny przy sezonowych infekcjach, ułatwia odkrztuszanie i łagodzi objawy przeziębienia
- jest cenioną przyprawą.
Warto mieć na uwadze, że dla niektórych gatunków ssaków czosnek niedźwiedzi to roślina trująca, a szczególnie wrażliwe na zatrucia nim są psy.

Należy pamiętać, że suplementy diety nie mogą być traktowane jako zamiennik zróżnicowanej diety, a prowadzenie zdrowego trybu życia i stosowanie zbilansowanej diety są niezbędne dla zachowania dobrego stanu zdrowia.

Skład
100% liść czosnku niedźwiedziego (folium allium ursini)

Zastosowanie
Liść czosnku niedźwiedziego polecany jest jako wsparcie przy problemach z miażdżycą, nadciśnieniem, zbyt wysokim cholesterolem i walce z sezonowymi infekcjami. Ma swoje zastosowanie w kuchni, jako przyprawa i składnik dań, dodatek do masła, twarogu czy sałatek.
Bywa wykorzystywany do odstraszania owadów, oraz jako surowiec do przygotowania ekologicznych preparatów przeciw chorobom roślin: mączniakowi prawdziwemu winorośli i zarazie ziemniaka.

Sposób przygotowania
Napar: 1-2 łyżki liści czosnku niedźwiedziego zalać 200 ml wrzącej wody lub gorącego mleka i przykryć na 5-10 minut, po czym przecedzić. Pić 3-4 razy dziennie.
Odwar: 1 łyżeczkę liści zalać 200 ml gorącego mleka, wymieszać i zagotować. Przykryć i po schłodzeniu pić 3-4 x dziennie w przypadkach osłabienia czy przy przeziębieniach.
Nalewka: 50 g liści czosnku zalać 250 g alkoholu 40% i odstawić do maceracji w ciemne miejsce na 14 dni. Po tym czasie wymieszać, przecedzić i przelać do butelki z ciemnego szkła. Pić 3 x dziennie po pół łyżeczki.

Kraj pochodzenia
Polska

Warunki przechowywania
Przechowywać w czystym, suchym, chłodnym miejscu, w temperaturze do 20°C i wilgotności względnej powietrza nie przekraczającej 75% w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Opakowanie
Sprzedawany towar jest pakowany w torebki Doypack z zapięciem strunowym, dodatkowo jest zgrzewany w celu utrzymania świeżości (różnica w kolorystyce opakowań jest spowodowana różnymi dostawami)

Informacja o alergenach
W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia tych surowców.