Blog

Coraz więcej słyszy się ostatnio pochlebnych, czasem wręcz niesamowitych opinii na temat oleju z czarnuszki. Czy słusznie? A może to jednak burza w szklance wody i zwykłe nakręcanie koniunktury? Czym w ogóle jest ta czarnuszka? Rozprawiłam się z tematem i oto efekt…

Czarnuszka jest surowcem zielarskim, częścią rośliny o legendarnych nieomal właściwościach są nasiona czarnuszki siewnej (Nigella sativa L.). To właśnie z nich tłoczy się olej. Te czarne, aromatyczne ziarenka są również wykorzystywane w piekarnictwie czy jako przyprawa w kuchni.